Salads

Tapa

1/2

Plate

1. Seasoned Tomato with garlic and frigate tuna

8,00

2. Mixed Salad (lettuce, tomato, onion, corn and tuna)

8,50

3. Pelayo Salad (lettuce, walnuts, goat cheese, tomatoes and honey sauce)

10,50

Cold Tapas

4. Russian salad (potato salad)

4,30

8,50

12,50

5. ‘Salmorejo’ Cold tomato soup (egg, tuna and cured ham)

4,30

6. Salmon tartar

12,50

7. Cantabrian anchovies with mashed avocado

4,50

9,00

13,50

Tapas

8. Flamenquín (breaded meat and ham roll)

4,50

9,00

13,50

9. Fried camembert with quince cream

4,30

8,50

12,50

10. Cured ham croquettes

8,50

12,50

11. Oxtail croquettes

4,30

8,50

12,50

12. Assorted croquettes

13,50

13. Small pieces of fried chicken with two sauces

8,50

12,50

14. Grilled chicken breast

4,30

8,50

12,50

15. Grilled pork sirloin with whisky sauce

4,30

8,50

12,50

16. Ratatouille

4,30

8,50

12,50

17. Baked goat cheese with pepper jam

4,50

9,00

13,50

18. Falafel and hummus

4,30

8,50

12,50

19. Spinach with Chickpeas

4,30

8,50

12,50

Specialties

20. Grilled artichokes with eel and cured ham

8,50

12,50

21. Braised pork cheeks with a traditional sauce

9,00

13,50

22. Oxtail with a traditional sauce

14,00

23. Small beef burger

5,50

Deep fried seafood

24. Fried anchovies

4,30

8,50

12,50

25. Fried cuttlefish

8,50

12,50

26. Marinated dogfish

8,50

12,50

27. Mixed fried fish

16,00

Suggestions

Tapa

1/2

Plate

28. Pork shoulder fillet with mushroom cream and crispy onion

9,00

13,50

29. Pork cheeks with potato foam and mushrooms

9,00

13,50

30. Grilled octopus with basil aroma potatoes

16,50

31. Garlic Prawns

12,50

32. Grilled salmon with vegetables wok and peas cream

5,00

15,00

Eggs and Scrambled

33. Scrambled eggs with cured ham and fries

12,00

34. Scrambled eggs with artichoke, cured ham and goat cheese

12,50

Meat

35. Beefsteak

16,50

36. Beef tenderloin

18,50

Iberian Cured Sausages (Cold cuts)

60g

100g

37. Old cured sheep cheese

11,00

16,00

38. Iberian pork salami

11,00

16,00

39. Iberian pork chorizo

11,00

16,00

40. Iberian pork cured ham

12,50

18,50

41. Iberian pork cured loin

12,50

18,50

42. Assorted Iberian pork sausages

18,50

Dessert

43. ‘Tocino de cielo’ Pudding made with egg yolk and syrup

3,60

44. Cake: Pistachio, 3chocolates, Ferrero Rocher, Cheesecake and berries, Cookies, Meringue milk and lemon…

4,60

45. Others (ask for it)

Others

Glass

Pitcher

46. Sangría

3,20

12,00

47. Gazpacho (cold vegetables soup)

3,50

12,50

48. Olives ‘Gordales’

3,00

49. Bread

1,20

Prices in € 10% VAT included

Ensaladas

Tapa

1/2

Piatto

1. Tomate aliñado con ajito y melva

8,00

2. Ensalada Mixta (Lechuga, maíz, tomate, cebolla y atún)

8,50

3. Ensalada Pelayo (lechuga variada, nueces, queso de cabra, tomate y vinagreta de miel)

10,50

Tapas Frías

4. Ensaladilla de la casa

4,30

8,50

12,50

5. Salmorejo cordobés (atún, huevo, jamón)

4,30

6. Tartar de salmón

12,50

7. Anchoas del cantábrico en pipirrana de aguacate

4,50

9,00

13,50

Tapas

8. Flamenquín

4,50

9,00

13,50

9. Camembert frito con crema de membrillo

4,30

8,50

12,50

10. Croquetas de jamón

8,50

12,50

11. Croquetas de cola de toro

4,30

8,50

12,50

12. Surtido de croquetas

13,50

13. Lagrimitas de pollo fritas con dos salsas

8,50

12,50

14. Pechuga de pollo a la plancha

4,30

8,50

12,50

15. Solomillo de cerdo a la plancha al whisky

4,30

8,50

12,50

16. Pisto de la casa

4,30

8,50

12,50

17. Queso de cabra horneado con mermelada de pimiento

4,50

9,00

13,50

18. Falafel con hummus

4,30

8,50

12,50

19. Espinacas con garbanzos

4,30

8,50

12,50

Especialidades

20. Alcachofas a la plancha, gulas y jamón

8,50

12,50

21. Carrillera en salsa

9,00

13,50

22. Cola de Toro en salsa

14,00

23. Hamburguesita de ternera (unidad)

5,50

Pescado Frito

24. Boquerones

4,30

8,50

12,50

25. Chocos

8,50

12,50

26. Adobo sevillano

8,50

12,50

27. Fritura variada

16,00

Sugerencias

Tapa

1/2

Piatto

28. Presa con crema de boletus y crujiente de cebolla

9,00

13,50

29. Carrillera estofada con espuma de patata y setas

9,00

13,50

30. Pulpo asado con patatas al aroma de albahaca

16,50

31. Langostinos al ajillo

12,50

32. Lomo de salmón, wok de verduritas y crema de guisantes

5,00

15,00

Huevos

33. Huevos estrellados con jamón

12,00

34. Revuelto de alcachofas, jamón y queso de cabra

12,50

Carne

35. Entrecot de ternera

16,50

36. Solomillo de ternera

18,50

Chacinas

60g

100g

37. Queso viejo de oveja

11,00

16,00

38. Salchichón ibérico de bellota

11,00

16,00

39. Chorizo ibérico de bellota

11,00

16,00

40. Jamón ibérico de bellota

12,50

18,50

41. Caña de lomo ibérica de bellota

12,50

18,50

42. Variado de la Sierra

18,50

Postre

43. Tocino de cielo

3,60

44. Tarta: Pistacho, 3 chocolates, Ferrero Rocher, Queso y frambuesa, Galleta, Leche merengada y limón…

4,60

45. Otros (preguntar)

Otros

Vaso

Jarra

46. Sangría de tinto

3,20

12,00

47. Gazpacho

3,50

12,50

48. Aceitunas gordales

3,00

49. Pan

1,20

Precios en € 10% de IVA incluido

Salades

Tapa

1/2

Assiette

1. Tomate assaisonnée à l’ail et persil et bonitou

8,00

2. Mixte (laitue, tomate, oignon, maïs et thon)

8,50

3. Pelayo (mélange de laitues, noix, fromage de chèvre, tomate
et vinaigrette au miel)

10,50

Tapas Froides

4. Salade russe

4,30

8,50

12,50

5. ‘Salmorejo’ (crème de tomates avec oeuf dur, thon et jambon)

4,30

6. Tartare de saumon

12,50

7. Anchois de Cantabrie à l’avocat

4,50

9,00

13,50

Tapas

8. Flamenquín (roulé pané de filet de porc et jambon serrano)

4,50

9,00

13,50

9. Camembert frit à la crème de coing

4,30

8,50

12,50

10. Croquettes au jambon serrano

8,50

12,50

11. Croquettes au queue de taureau

4,30

8,50

12,50

12. Assortiment de croquettes

13,50

13. ‘Lagrimitas’ (Petits morceaux de poulet marinés et frits aux deux sauces)

8,50

12,50

14. Poitrine de poulet grillée

4,30

8,50

12,50

15. Filet mignon de porc grillé au whisky

4,30

8,50

12,50

16. Ratatouille maison

4,30

8,50

12,50

17. Fromage de chèvre au four à la confiture de poivrons doux

4,50

9,00

13,50

18. Falafel et hummus

4,30

8,50

12,50

19. Épinards avec pois-chiche

4,30

8,50

12,50

Spécialités

20. Artichauts grillés accompagné de gulas (succédané de civelles) et dés de jambon Serrano

8,50

12,50

21. Joue de porc en sauce

9,00

13,50

22. Queue de taureau

14,00

23. Petit hamburger de bœuf

5,50

Friture de poisson

24. Friture d’anchois

4,30

8,50

12,50

25. Friture de seiche en bâtonnets

8,50

12,50

26. Marinade de Séville (chien de mer mariné)

8,50

12,50

27. Friture de possons assortis

16,00

Suggestions

Tapa

1/2

Assiette

28. ‘Presa’ de porc à la crème de cèpes et oignon croustillant

9,00

13,50

29. Joue de porc avec champignons et mousse de pomme de terre

9,00

13,50

30. Poulpe grillé et pommes de terre à l’arôme de basilica

16,50

31. Gambas à l’ail

12,50

32. Pavé de saumon à la crème de petits pois et wok de légumes

5,00

15,00

Œufs et brouillés

33. Œufs au plat brisés servis sur des frites et jambon

12,00

34. Œufs brouillés aux artichauts, jambon serrano et fromage de chèvre

12,50

Viandes

35. Entrecôte de bœuf

16,50

36. Filet mignon de bœuf

18,50

Charcuterie

60g

100g

37. Fromage vieux au lait de brebis

11,00

16,00

38. Saucisson ibérique

11,00

16,00

39. Chorizo ibérique

11,00

16,00

40. Jambon ibérique

12,50

18,50

41. Caña de lomo ibérique (longe filet de porc séché)

12,50

18,50

42. Assortiment de la Sierra (montagnard)

18,50

Desserts

43. ‘Tocino de cielo (flan de jaune d´œuf sucré)

3,60

44. Gâteau: Pistache, 3Chocolats, Ferrero Rocher, Cheesecake aux framboise, Biscuit, Lait meringué et citron…

4,60

45. Autres (demander)

Autres

Verre

Carafe

46. Sangría

3,20

12,00

47. Gaspacho

3,50

12,50

48. Olives ‘Gordales’ (variété d’olives vertes, grosses et charnues)

3,00

49. Pain et petit gressins

1,20

TVA à 10% comprise Prix en €

SALATE

Tapa

1/2

Portion

1. Angemachte Tomaten mit Knoblauch und Makrelen

8,00

2. Gemischter Salat (Tomaten, Zwiebeln, Mais und Thunfisch)

8,50

3. Pelayo (Verschiedene Salatsorten, Walnüsse, Ziegenkäse, Tomaten und Honig-Vinaigrette)

10,50

KALTE TAPAS

4. Kartoffelsalat

4,30

8,50

12,50

5. Salmorejo (Gemüsecreme) mit Ei, Thunfisch und Schinken

4,30

6. Lachstartar

12,50

7. Kantabrische Sardellen mit Avocado

4,50

9,00

13,50

TAPAS

8. ‘Flamenquín’(frittierte Schinken-Schweinefleisch-Röllchen)

4,50

9,00

13,50

9. Gebratener Camembert mit Quittencreme

4,30

8,50

12,50

10. Schinken-Kroketten

8,50

12,50

11. Stierschwanz-Kroketten

4,30

8,50

12,50

12. Auswahl an Kroketten

13,50

13. Frittierte Hühnchenhäppchen mit zweierlei Soße

8,50

12,50

14. Gegrillte Hähnchenbrust

4,30

8,50

12,50

15. Gebratenes Schweinefilet in Whisky-Soße

4,30

8,50

12,50

16. Pisto (ähnlich Ratatouille) nach Art des Hauses

4,30

8,50

12,50

17. Gebackener Ziegenkäse mit Paprikamarmelade

4,50

9,00

13,50

18. Falafel und hummus

4,30

8,50

12,50

19. Spinat mit Kichererbsen

4,30

8,50

12,50

SPEZIALITÄTEN

20. Gebratene Artischocken mit Gulas und Schinkenwürfeln

8,50

12,50

21. Schweinebäckchen in Soße

9,00

13,50

22. Ochsenschwanz

14,00

23. Kleiner Rindfleischburger

5,50

FRITTIERTER FISCH

24. Frittierte Sardellen

4,30

8,50

12,50

25. Frittierter Tintenfisch

8,50

12,50

26. Marinierter Fisch nach Sevilla-Art

8,50

12,50

27. Gemischter frittierter Fisch

16,00

EMPFEHLUNGEN

Tapa

1/2

Portion

28. Schulterstück vom Schwein mit Steinpilzcreme und Röstzwiebeln

9,00

13,50

29. Schweinebäckchen mit Kartoffelschaum und Pilzen

9,00

13,50

30. Gebratener Oktopus mit Kartoffeln mit Basilikum-Aroma

16,50

31. Riesengarnelen in Knoblauchöl

12,50

32. Gebratenes Lachsfilet mit Erbsenpüree und Gemüse Wok

5,00

15,00

EIERSPEISEN UND PFANNENGERICHTE

33. Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Schinken

12,00

34. Artischockenpfanne mit Schinken und Ziegenkäse

12,50

FLEISCHGERICHTE

35. Entrecôt vom Rind

16,50

36. Rinderfilet

18,50

AUFSCHNITT vom iberischen Eichelschwein

60g

100g

37. Reifer Schafskäse

11,00

16,00

38. Hartwurst

11,00

16,00

39. Chorizo (Paprikawurst)

11,00

16,00

40. Schinken

12,50

18,50

41. Lendenschinken

12,50

18,50

42. Gemischte Platte mit Produkten aus den Bergen

18,50

NACHSPEISEN

43. ‘Tocino de cielo’ (Süßer Eierpudding)

3,60

44. Kuchen: Pistazie, 3-Schokoladen, Ferrero Rocher, Himbeer Käsesahne, Keks, Baisermilch und Zitrone…

4,60

45. Andere (frage den Kellner)

ANDERE

Glass

Krug

46. Sangría

3,20

12,00

47. Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

3,50

12,50

48. Extragroße Oliven

3,00

49. Brot

1,20

Preise in € 10% MwSt. enthalten

Ensaladas

Alérgenos

1. Tomate aliñado con ajito y melva

3,10

2. Ensalada Mixta

3,10

3. Ensalada Pelayo

4,6,10

Tapas Frías

4. Ensaladilla de la casa

2,3,10

5. Salmorejo cordobés con atún, huevo y jamón

1,2,3,6,10

6. Tartar de salmón

1,3,5,6,10

7. Anchoas del cantábrico con pipirrana de aguacate

1,3

Tapas

8. Flamenquín (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

9. Camembert frito con crema de membrillo

1,2,4

10. Croquetas de jamón (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

11. Croquetas de cola de toro (puede tener trazas)

1,2,4,10 (3,5,6,7,8,9,11,13)

12. Surtido de croquetas

1,2,4,6,10,11

13. Lagrimitas de pollo fritas con dos salsas

1,2,10,11

14. Pechuga de pollo a la plancha (guarnición)

(10)

15. Solomillo de cerdo a la plancha con salsa al whisky ((guarnición)

(10)

16. Pisto de la casa

1

17. Queso de cabra horneado con mermelada de pimiento

1,4,6,10

18. Falafel con hummus

1,5,9,10

19. Espinacas con garbanzos

1,10

Especialidades

20. Alcachofas a la plancha, gulas y taquitos de jamón

1,3,7,8,10

21. Carrillera en salsa

10

22. Cola de Toro en salsa

10

23. Hamburguesita de ternera (unidad)

1,6,10,11

Pescado Frito

24. Boquerones

1,3

25. Chocos

1,8

26. Adobo sevillano

1,3,10

27. Fritura variada

1,3,7,8,10

Sugerencias

28. Presa con crema de boletus y crujiente de cebolla

1,4,10

29. Carrillera con espuma de patata y setas

1,4,10

30. Pulpo asado con patatas al aroma de albahaca

8

31. Langostinos al ajillo

7

32. Lomo de salmón, verduritas y crema de guisantes

1,3,5,10

Huevos

Alérgenos

33. Huevos estrellados con jamón

1,2,10

34. Revuelto de alcachofas, jamón y queso de cabra

1,2,4,10

Carne

35. Entrecot de ternera (guarnición)

(10)

36. Solomillo de ternera (guarnición)

(10)

Chacinas

37. Queso viejo de oveja

4

38. Salchichón ibérico de bellota

4,10

39. Chorizo ibérico de bellota

4,10

40. Jamón ibérico de bellota

41. Caña de lomo ibérica de bellota

4,10

42. Variado de la Sierra

4,10

Postre

43. Tocino de cielo

2

44. Tarta: Pistacho, 3 chocolates, Ferrero Rocher, Queso y frambuesa, Galleta, Leche merengada y limón…

1,2,4,6,10,12

45. Otros (preguntar)

Otros

46. Sangría

10

47. Gazpacho

1,10

48. Aceitunas gordales

10

49. Pan

1

Cafés

Café o Infusión

2,00 €

Café bombón

2,50 €

Café Capuccino

2,50 €

Descafeinado

2,00 €

Café Carajillo

2,80 €

Vaso de leche

1,50 €

Cola Cao

2,00 €

Café Irlandés

7,00 €

Vinos y olorosos

Copa de Rioja o Ribera de la casa

3,50 €

Copa de Rioja o Ribera especial

3,90 €

Copa Blanco o Rosado de la casa

3,20 €

Copa de Blanco o Rosado especial

3,50 €

Copa de Solera 1847

3,00 €

Copa de Canasta Cream

3,00 €

Copa de Alfonso

3,00 €

Copa de Pedro Ximénez

3,00 €

Copa de Manzanilla

3,00 €

Copa de Fino

3,10 €

Copa de vino de naranja

3,00 €

Vermouth

4,00 €

Copa de Rebujito

4,20 €

Jarra de Rebujito

12,00 €

Otros

Tinto de verano

2,60 €

Agua Mineral 33 cl

1,70 €

Agua con gas 36,5 cl

2,20 €

Refrescos

2,60 €

Nestea y Aquarius

2,80 €

Ladrón de Manzanas

3,00 €

Sangría de tinto (Copa)

3,20 €

Sangría de tinto ½ L

6,40 €

Sangría de tinto (Jarra)

12,00 €

Sangría blanca (Jarra)

14,00 €

Gazpacho (copa)

3,50 €

Gazpacho (jarra)

12,50 €

Cervezas

Cerveza

2,00 €

Cerveza 1/2 L

3,80 €

Cerveza 1 L

7,80 €

Radler tirador

2,20 €

Radler ½ L

4,20 €

Radler 1 L

8,20 €

Heineken o Heineken 0,0

3,00 €

Gran Reserva

3,00 €

Sin Gluten

3,00 €

Cruzcampo Trigo

3,00 €

Águila sin filtrar

3,00 €

Amstel 0,0 Tostada

3,00 €

Licores

Copa de anís

2,50 €

Orujo de hierbas

3,50 €

Limoncello

3,50 €

Disaronno

4,00 €

Rives Sin Alcohol

4,00 €

Miura (Crema guindas)

3,50 €

Pacharán

3,50 €

Crema de orujo

3,50 €

Cointreau

4,00 €

Baileys

4,50 €

Grappa

3,50 €

Licor 43

4,00 €

Martini (Blanco y Rojo)

4,00 €

Campari

4,00 €

Ricard

4,00 €

Ponche Caballero

3,50 €

Frangelico

4,00 €

Jaggermeister

3,50 €

Aperol

6,00 €

Aperol Spritz

8,00 €

Tequila

4,00 €

Chupito de licor

2,50 €

Chupito especial

3,50 €

Coñac y Brandy

Magno

3,00 €

Torres X

4,50 €

Carlos I

9,00 €

Cardenal Mendoza

9,00 €

Gran Duque de Alba

9,00 €

Lepanto

9,00 €

Luis Felipe

20,00 €

Ron

Legendario

6,00 €

Brugal

6,00 €

Barceló

6,00 €

Cacique

6,00 €

Havana 7

7,50 €

Barceló Imperial

8,50 €

Cacique 500

8,00 €

Bacardi

5,50 €

*Con refresco

+2,00 €

Bourbon

Jim Bean

6,00 €

Four Roses

6,00 €

Jack Daniels

8,00 €

*Con refresco

+2,00 €

Whisky Reserva y Maltas

Jhonny Walker Black

9,00 €

Jhonny Walker Golden

15,50 €

Chivas

10,50 €

Glenkinchie 10

10,50 €

Talisker 10

12,50 €

Knockando 12

12,00 €

Glenfiddich 12

12,00 €

Cragganmore 12

13,00 €

Craigellachie 13

13,00 €

Macallan Amber 12

18,50 €

Oban 14

16,50 €

Lagavulin 16

20,50 €

*Con refresco

+2,00 €

Whisky

White Label

6,00 €

JB

6,00 €

Jhonny Walker Red

6,00 €

Jameson

6,00 €

Cutty Sark

6,00 €

Ballantines

6,00 €

*Con refresco

+2,00 €

Ginebra

Beefeater

6,00 €

Larios

6,00 €

Rives

6,00 €

Tanqueray

6,00 €

Seagram’s

6,00 €

Bombay Sapphire

6,00 €

Puerto de Indias

6,00 €

*Con refresco

+2,00 €

*Con tónica Premium

+2,50 €

Ginebra Premium

Hendrick’s

9,50 €

The London Nº1

9,50 €

Citadelle

9,50 €

Bulldog

9,50 €

Rives Especial

9,50 €

Martin Miller´s

9,50 €

*Con refresco

+2,00 €

*Con tónica Premium

+2,50 €

Vodka

Absolut

6,00 €

Ciroc Manzana / Melocotón

9,00 €

Grey Goose

9,50 €

Belvedere

10,50 €

Vodka caramelo

3,50 €

*Con refresco

+2,00 €

*Precios sin refresco 10% IVA incluido

VINO TINTO

RIOJA

Rioja de la Casa

3,50

16

Ramón Bilbao Crianza (tempranillo)

3,90

19

Ramón Bilbao Selección (tempranillo)

21

Muga Crianza (tempranillo, garnacha, graciano)

24

La Montesa Crianza (tempranillo, garnacha y mazuelo)

22

Marqués de Riscal Reserva (tempranillo, graciano, mazuelo)

30

Barón de Chirel Reserva (tempranillo)

70

RIBERA DEL DUERO

Ribera de la Casa

3,50

16

Viejo Mundo (tempranillo)

3,90

19

Finca Resalso (tempranillo)

21

Protos Crianza (tinta del país)

24

Pago de Carraovejas Crianza (tempranillo, cabernet sauvignon, merlot)

45

ANDALUCÍA

Cortijo de Jara – Cádiz (tempranillo, merlot y syrah)

3,50

16

Silente Ecológico – Cazalla de la Sierra (Cabernet franc, merlot, syrah y tempranillo)

26

Tetas de la Sacristana – Almería (Cabernet sauvignon,

merlot y tempranillo)

22

6 + 6 – Ronda (tempranillo, syrah)

22

OTRAS DENOMINACIONES

L´inconscient – Priorat (cabernet, merlot, syrah, garnacha)

22

Abadía de Retuerta – Castilla y León (tempranillo, syrah)

35

VINO BLANCO

De la casa – Rueda (verdejo)

3,20

15

Castillo de Monjardín – Navarra (chardonnay)

3,20

15

Protos – Rueda (verdejo)

19

Marqués de Riscal – Rueda (sauvignon blanc)

22

Albariño de la casa (albariño)

3,50

16

Viña Costeira – Ribeiro (albariño,torrontés,treixadura)

3,50

16

Pazo Señorans – Rías Baixas (albariño)

22

Muga – Rioja (viura, malvasía, garnacha blanca)

19

El novio perfecto Semidulce – Valencia (viura, moscatel)

3,50

16

Yllera 5,5 Frizzante Semidulce – Castilla y León (verdejo)

16

VINO ROSADO

De la casa

3,20

15

Protos Clarete – Cigales (tempranillo, syrah, merlot)

16

GENEROSOS, FINO Y MANZANILLA

Sherry Jerez: Alfonso (seco), Solera 1847, Canasta Cream

3

15

Orange Vino de naranja – Sevilla (garrido fino, PX)

3

15

Pedro Ximénez – Sevilla

2

15

Perla Azul PX Reserva Luis Felipe – Huelva (PX)

7,50

55

Tío Pepe (Muy seco, Sherry) – Jerez

3,10

16

Manzanilla La Gitana – Sanlúcar, Cádiz

3

15

CAVA Y CHAMPAGNE

Benjamin 1551 Brut Nature – Cava

6

1551 Brut Nature (chardonnay, parellada, xarel-lo)

19

Juve & Camps Reserva – Cava (macabeo, parellada, xarel-lo)

30

Möet & Chandon – Épernay (pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

60

Precios en € 10% IVA incluido